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Es ist ein festes Ritual in der Weihnachtszeit: die ganze Familie kommt zusammen und schaut gemeinsam die Weihnachtskomödie „Schöne Bescherung“. Wie die Familie Griswold, trinken auch wir dazu den amerikanischen Eggnog Eierpunsch.

Zutatenliste für 8 Portionen

MENGEZUTAT
Eier
150 g  Puderzucker 
1 Pck.  Vanillezucker 
1 Pck.  Bourbon-Vanillezucker
¼ Liter   Sahne  
¼ Liter   Milch  
¼ Liter   Whisky 
2 EL   Rum 


Wir persönlich lieben unseren Eggnog mit Whisky, wer keinen Whisky mag, kann diesen auch durch Cognac ersetzen. Besonders gut eignet sich „Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon“ *. Dieser Bourbon Whisky riecht schon pur nach frischem Plätzchenteig und passt damit optimal in ein weihnachtliches Punsch-Rezept.

Zubereitung

  1. Eigelb vom Eiweiß trennen 
  2. Eigelb und Zucker zu einer schaumig, hellcremigen Masse schlagen.
  3. Eiweiß zu festem Eischnee schlagen und mit dem Schneebesen unter die Eicreme ziehen. 
  4. Sahne steif schlagen
  5. Sahne einrühren
  6. Unter ständigem Rühren den Alkohol und die Milch hinzufügen
  7. Mindestens 4 Stunden lang im Kühlschrank oder in der Dezemberkälte kühlen

Elchschaufel-Gläser wie im Film

Wer den Film genauso liebt wie wir, der kann sich an dieSzene erinnern, in der Clark Griswold wutenbrannt sein Punsch-Glas in den Eggnog eintaucht und sich einen besonders großen Schluck genehmigt. Dabei sind Euch sicherlich diese niedlich-kitschigen Gläser aufgefallen, deren Henkel wie Elchschaufeln aussehen.

Gute Neuigkeiten für eingefleischte Fans, denn genau diese Tassen kann man auch kaufen:

 

 

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